Вугор на грилі зі свіжим вугіллям
Харчова цінність
Вугор не тільки ніжний м'ясом, чудовий на смак, але й багатий поживністю.Його свіже м’ясо риби містить 18,6% білка, що досягає 63% після переробки на смаженого вугра.Він також багатий жирами, вуглеводами, різними вітамінами, кальцієм, фосфором, залізом, селеном та іншими корисними речовинами.За харчовою цінністю вона є однією з найкращих серед риб.Крім того, м'ясо вугра солодке і плоске, не є гарячою і сухою їжею.Таким чином, споживання більш поживного вугра в спекотні літні дні може живити тіло, знімати спеку та втому, і не тільки запобігти втраті ваги влітку, але також досягти мети харчування та підтягнути форму.Недарма японці люблять вугор як літній тонізуючий засіб.Вітчизняних продуктів не вистачає, і їм доводиться щороку багато імпортувати з Китаю та інших місць.