смажений вугор для суші або японської кухні
«Пу Шао» означає звичай розрізати рибу навпіл, нанизати її на палички для барбекю, змочити щіткою та змочити соусом, щоб зробити її смак кращою.Якщо це шашлик без соусу, то він називається «біла печеня».
Теоретично Pu Shao не обмежує різноманітність риби, але фактично з самого початку цей метод використовувався майже виключно для кондиціонування вугрів.Щонайбільше, він використовувався лише для риб, схожих на вугра, таких як зірковий вугор, вугор із зубом вовка та гольц.
Вугор містить збалансований білок і мінерали, які добре доглядають за шкірою та впливають на красу.Крім того, ліпіди, що містяться у вугрі, є високоякісним жиром для очищення крові, який може знизити рівень ліпідів у крові та запобігти атеросклерозу.
Вугор багатий різноманітними поживними речовинами.Він має тонізуючий дефіцит і живить кров, усуває вологість і бореться з туберкульозом.Це хороша поживна речовина для пацієнтів із тривалими хворобами, слабкістю, анемією, туберкульозом тощо. Вугор містить дуже рідкісний білок ксігелуоке, який має ефект зміцнення нирок.Це здорове харчування для молодих пар, людей середнього та похилого віку.Вугор - водний продукт, багатий кальцієм.Регулярне споживання може підвищити рівень кальцію в крові та зміцнити організм.Печінка вугра багата вітаміном А, який є хорошою їжею для сліпих.
За харчовою цінністю вугор не поступається іншим м'ясним і рибним.М'ясо вугра багате високоякісним білком і різними незамінними амінокислотами.
Вугор багатий на вітаміни А та Е, яких у 60 разів більше, ніж у звичайних риб, а вітамін Е — у 9 разів.Вітаміну А в 100 разів більше яловичини і в 300 разів свинини.Багатий вітамінами А та Е, він дуже корисний для запобігання погіршенню зору, захисту печінки та відновлення енергії.Інші вітаміни, такі як вітамін B1 і вітамін B2, також у великій кількості.
