Нарізаний суші вугор Смажений вугор в японському стилі

Харчова цінність:

Вугор багатий на вітаміни А та Е. Багатий вітамінами А та Е, він дуже корисний для запобігання погіршенню зору, захисту печінки та відновлення енергії.Вугри також багаті хорошими жирами, а фосфоліпіди, що містяться в них, є незамінними поживними речовинами для клітин мозку.Крім того, вугри також містять DHA та EPA, широко відомі як золото мозку, які є вищими, ніж інші морепродукти.Доведено, що DHA і EPA відіграють важливу роль у профілактиці серцево-судинних і цереброваскулярних захворювань, зміцненні мозку та інтелекту та захисті клітин зорового нерва.Крім того, вугор також містить велику кількість кальцію, який певним чином впливає на профілактику остеопорозу.Найцікавіше для жінок те, що шкіра і м'ясо вугрів багаті колагеном, який може прикрашати і затримувати старіння, тому їх називають жіночими салонами краси.Найбільше дітей приваблює те, що шкіра і м'ясо вугрів багаті кальцієм.Регулярне споживання може покращити їхню статуру, тому їх називають банком дитячого харчування.